GorgonzolaCreme auf Hutzelbrot Sie benötigen: 1 Hutzelbrot 200g Gorgonzola (gut reif) 250g Frischkäse natur 100g Sahne 1,5 Teelöffel Kräutersalz 1 Prise schwarzer Pfeffer Alle Zutaten mit dem Mixer oder einem Handrührgerät gut vermischen. Hutzelbrot in feine Scheiben schneiden und reichlich mit Frischkäse bestreichen.Mit reifer Birne und/ oder gehackten Pistazienkernen garnieren. Dazu passt ein süßer Weißwein...Read More

Als Gerda und Georg Unseld mit weiteren ökologisch Gleichgesinnten 1980 den ersten Bioladen Ulms gründeten war der Plan, die anderen den Laden führen zu lassen und selbst das Brot und die Backwaren beizusteuern. Die Familie Unseld bringt schon lange Bäcker hervor: mein Vater hat im Betrieb des Großvaters gearbeitet; neulich fand sich die Bäcker- Handwerkskarte...Read More